我(wǒ)們的葡萄酒：
朱麗葉·四月酒莊是教皇新堡産區曆史最悠久的幾個酒莊之一(yī)。在四月家族幾代人的共同努力下(xià)，該酒莊的葡萄酒得到廣泛的認可。
2015年份的葡萄酒，擁有漂亮的深石榴紅色，顔色非常特殊，如果想在葡萄酒年輕的時候飲用的話(huà)建議醒一(yī)下(xià)葡萄酒。曆史上在相同産區中(zhōng)，2004年份的葡萄酒有類似的情況。芳香濃郁集中(zhōng)，誘人的藍(lán)莓果香，飽滿的辛料氣息，淡淡的木瓜芳香，酒的酸度非常清爽怡人。入口後慢(màn)慢(màn)釋放(fàng)酒的特點，單甯飽滿細膩，沒有任何刺激感，醒酒過後又(yòu)慢(màn)慢(màn)的散發出黑櫻桃等果香。餘味非常悠久，随着時間的推移，感覺一(yī)直在變化。
這是一(yī)款感官特征非常豐富的葡萄酒，建議選擇和紅色肉類如肋骨牛排，烤鴨或奶酪搭配飲用。
葡萄品種：
歌海娜、西拉和慕懷瓦德
葡萄園中(zhōng)有大(dà)于50%的葡萄樹(shù)齡在50年以上
産量比較低，35百升/公頃
釀造工(gōng)藝：
人工(gōng)采摘葡萄，經過粒選工(gōng)藝，教皇新堡産區的傳統發酵工(gōng)藝，采用冷浸漬預發酵手段，在精緻的小(xiǎo)罐中(zhōng)（10噸罐）控溫進行酒精發酵，持續時間最少12天。蘋果酸-乳酸發酵結束後會在法國橡木桶中(zhōng)陳釀12個月以上。之後再經過專業過濾工(gōng)藝和真空原廠灌裝，進入瓶儲階段。
我(wǒ)們的風土（Terroir）：
葡萄莊園坐落在Farguerol高地之上，葡萄地中(zhōng)含有大(dà)量的圓鵝卵石。其下(xià)又(yòu)是鈣質粘土爲主。
品酒建議：
醒酒30分(fēn)鍾以上，品酒溫度在18-20℃左右爲宜。
