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  • 卡巴酒莊幹紅2014

    發布時間:2022-01-12 10:47    浏覽

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    卡巴酒莊

        Château Les Cabannes

        Saint Emilion Grand Cru 2014

        聖-蒂埃美隆高級莊

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    我(wǒ)們的葡萄酒:

    2014年份的葡萄酒,漂亮的石榴紅色,新鮮的紅色水果(黑加侖、桑椹)芳香,帶有香草的氣息。入口飽滿、容量感、油質感、精緻并優雅。單甯結構感強,果香濃郁。收尾時感覺到一(yī)點點辛料和香草的氣息。

    建議搭配餐品:建議和炖牛肉和烤羊肉搭配飲用。

    建議該款葡萄酒在存儲3-5年後飲用最佳。


    我(wǒ)們的榮譽:

    我(wǒ)們的葡萄酒是《阿歇特葡萄酒指南(nán)》中(zhōng)的常客。


    葡萄品種:

    90%美樂,10%品麗珠。 

    大(dà)部分(fēn)的葡萄樹(shù)齡都在45年左右,小(xiǎo)部分(fēn)葡萄樹(shù)齡在15年左右。

    每公頃葡萄園隻釀造出4900瓶葡萄酒。


    釀造工(gōng)藝:

    全部采用人工(gōng)采摘葡萄的方式,經過除梗破碎後進入冷浸漬預發酵工(gōng)藝,控溫進行酒精發酵,在橡木桶中(zhōng)進行蘋果酸-乳酸發酵并在法國橡木桶中(zhōng)陳釀10個月以上。


    我(wǒ)們的風土(Terroir):

    葡萄園坐落在世界遺産小(xiǎo)鎮聖-蒂埃美隆的一(yī)個小(xiǎo)丘之上,風土特征非常優秀的葡萄園。以鈣質粘土和矽質粘土爲主。


    品酒建議:

    醒酒30分(fēn)鍾左右,品酒溫度在16-18℃左右爲宜。

       

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