仙丹Elixir以卡斯卡特爲母本，法國石錘的子株爲父本雜(zá)交而來。它和密史特拉風是同父同母的姊妹品種，香氣卻完全不同。
仙丹α酸含量很低，苦味優質。香氣是一(yī)種較爲複雜(zá)的混合香，既有卡斯卡特帶來的橙桔味，還有複雜(zá)的花香和檀香。它是爲數不多的既适合熱端又(yòu)能幹投的歐洲花。
仙丹适合釀造酒花拉格、新英格蘭IPA、賽松、北(běi)法風格窖藏啤酒等。
常規指标 | |||
α酸 | 4.6-6.5% | β酸 | 5.8-6.6% |
合葎草酮 | 36.0-37.0% | 總含油 | 1.85ml/100g |
香氣組分(fēn) | |||
香葉烯 | 65.0% | 葎草烯 | 1.4% |
丁子香烯 | 0.65 | 法尼烯 | 1.17 |
其他指标 | |||
裏納醇mg/100g | 6.0 | 單萜 | 65.5% |
黃腐酚w/w | 0.48 | 倍半萜烯 | 34.5% |
