彗星問世于1961年的俄勒岡州，1974年投放(fàng)市場。這是一(yī)款被認爲具有“野生(shēng)美洲的香氣”的中(zhōng)等苦味酒花。1980年曾一(yī)度達到全美酒花種植面積的1%，投
放(fàng)市場時，美國标志(zhì)性酒花、柑橘香的卡斯卡特剛問世，西柚味的彗星其香氣并未得到太多重視。
它擁有美國本土酒花與生(shēng)俱來的優點：強烈的西柚味、柑橘味和松木味，還擁有微弱的野生(shēng)林果香和接骨木花香。當加在煮沸末期時，這種香氣可以完美的釋放(fàng)出來用彗星代替西楚提供西柚味，我(wǒ)們在國内取得了巨大(dà)的成功。
彗星能對香氣柔和細膩缺乏激情的亞麻黃形成充分(fēn)的補充。由彗星帶來的苦橙風味，能更好的塑造完善其它酒花所帶來的甜蜜水果味。彗星搭配愛達荷七号是非常經典的酒花拉格工(gōng)藝。
近年來，随着釀酒師對它香氣的細緻發掘，彗星在PA、野菌艾爾(Wild Ales)、農場啤酒(Farmhouse Beer)和各種新式啤酒的釀造中(zhōng)大(dà)放(fàng)異彩獲得新生(shēng)。
适用啤酒：拉格、美式艾爾、IPA,在小(xiǎo)麥啤酒的釀造中(zhōng)，表現同樣驚豔。
常規指标 | |||
α酸 | 9.4-12.4% | β酸 | 3.0-6.1% |
合葎草酮 | 40.0-45.0% | 總含油 | 1.4-3.3ml/100g |
香氣組分(fēn) | |||
香葉烯 | 40.0-65.0% | 葎草烯 | 1.0-2.0% |
丁子香烯 | 5.0-7 | 法尼烯 | <1.0% |
其他指标 | |||
裏納醇w/w | 0-1.0% | 香葉醇w/w | 0-1.0% |
β蒎烯w/w | 0-1.0% |
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